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平葉歐芹（Petroselinum crispum）是繖形科植物，常見於歐洲與地中海地區。其精油多萃取自種子或葉片，主要成分包括芹菜腦與肉豆蔻醚，這些成分賦予其強效的生理活性，但需謹慎使用。
西醫角度：
中醫觀點：
實務最常的四大應用：
平葉歐芹（Petroselinum crispum）在日常芳療中常見於：利尿排毒、促進消化、抗氧化、抗菌、通經活血、緩解經期不適；傳統用於腎臟保健。 建議稀釋後使用，並依個人膚質與狀況斟酌。
含芹菜腦與肉豆蔻醚，大劑量具肝毒性與神經毒性。孕婦絕對禁用（強效通經作用）。腎臟疾病患者慎用。 使用前請參考精油安全指南。