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紫蘇精油（Perilla frutescens）是一種東亞地區廣泛使用的藥食同源植物，取自唇形科植物紫蘇的葉片與全株地上部分。它的主要成分因品種而異，可能以紫蘇醛或紫蘇酮為主，並含有檸檬烯、β-石竹烯與沉香醇等，化學分類屬於酯類。紫蘇精油因其多功能性而備受推崇，不僅在芳療，也常見於食品與傳統醫藥中。
西醫角度：
中醫觀點：
實務最常的四大應用：
紫蘇（Perilla frutescens）在日常芳療中常見於：抗氧化、抗真菌、抗菌、抗發炎、抗癌、抗憂鬱、鎮靜助眠、食品防腐（解魚蟹毒）；東亞傳統藥食兩用植物。 建議稀釋後使用，並依個人膚質與狀況斟酌。
GRAS 認證安全。但紫蘇醛與紫蘇醇可能引起接觸性皮膚炎。高劑量口服曾有過敏報告。適度使用為宜。 使用前請參考精油安全指南。